На выставке National Meeting & Exposition, которая проходила в Американском химическом обществе (ACS), ученые из группы Пегги Томасулы представили биоразлагаемую упаковочную пленку.

По словам ученых, пленка изготовлена на основе белка. Она блокирует доступ кислороду и предотвращает порчу продуктов питания. Казеин делает утилизацию такой пленки экологически безопасной. По сравнению с аналогами из крахмала, эта пленка плотнее, она лучше защищает продукты питания от гниения.

www.agritimes.ru